Naše Ostrava - Český domov
  • Zprávy
    • Zprávy
    • Sport
    • Servis
    • Kultura / Volný čas
    • Příspěvky čtenářů
    • PR články
    • Rozhovory
  • Kalendář akcí
  • Mapa
  • Infoservis
  • Řádková inzerce
  • Zprávy
  • Kalendář akcí
temp° 11°C
Web pro všechny Ostravaky!!!

přihlášení registrace
Pátek 23. Dubnasvátek má Vojtěch
Rubriky
  • Zprávy
  • Sport
  • Servis
  • Rozhovory
  • Kultura / Volný čas
  • Příspěvky čtenářů
  • PR články

V Ostravě uvařili první české pohankové pivo

Vůbec první pohankové pivo v České republice uvařil Zámecký minipivovar z Ostravy-Zábřehu. Jde o lehké devítistupňové pivo, které dokáže ve vedru osvěžit.

Kateřina Kaločová s prvním natočeným pohankovým pivem.
Kateřina Kaločová s prvním natočeným pohankovým pivem. - foto: René Stejskal

 Sládek Zámeckého minipivovaru Václav Baron rád experimentuje a vaří speciální druhy piv podle středověkých receptů. Tentokrát si vybral jako základní surovinu namísto sladu pohanku.  „Zjišťoval jsem, jestli se někde v Česku takové pivo vaří. Jsme ale jediní, kdo se do pohankového piva pustil," vyprávěl Václav Baron.  Složení dokonce konzultoval s lékařem.  Pivo neobsahuje lepek a mohou jej pít všichni, kteří mají celiakii - alergii na tuto obilnou bílkovinu.

 „Koupil jsem neloupanou pohanku, ale při vaření nastal problém. Přístroj na vaření se nám ucpal. Nakonec jsem pivo vařil 48hodin, což je čtyřikrát déle než u ostatních druhů piv," uvedl Václav Baron. Pivo je nefiltrované, po načepování kalné, protože obsahuje hodně bílkovin.  „Nazvali jsme jej fitness pivem, protože v horkém počasí pivo s nízkým obsahem alkoholu dokonale osvěží. „Pivo není nijak hořké, takže bude chutnat i ženám," připomenul manažer zámeckého hotelu a minipivovaru Radovan Koudelka. Za pravdu mu dala moderátorka italské televizní stanice Rai Uno Kateřina Kaločová, která pivo přijela pokřtít. 

Pohankové pivo je v pořadí již šestým pivním speciálem, který Zámecký minipivovar za rok od svého založení uvařil. Kromě speciálů si hosté mohou objednat jedenáctistupňový světlý nebo tmavý ležák. Pivo je vyráběno klasickou technologií bez urychlovacích procesů.

Další speciál uvaří zábřežský minipivovar na svátek svatého Václava a zároveň uspořádá jarmark a Den otevřených dveří na zámku. Zájemci si budou moci prohlédnout vnitřní prostory zámku, který dnes slouží jako hotel.

Zámek vznikl přestavěním tvrze, která je v dokumentech zmiňována již v roce 1529. Pivo se ve zdejších prostorách vařilo již v roce 1652. 

Poslat článek emailem

Váš email:

Email příjemce:

Vzkaz pro příjemce:

Opište kód z obrázku: kodzobrazku

Tweet
  • Galerie
  • Video
  • Komentáře
  • Mapa
  • Poslat emailem
  • Vytisknout
  • Sdílet článek

Podobné články

Ostravský doubledecker Scania. Foto: DPO

Doubledeckery pojedou i na běžné lince

Vydáno 12.10.2020

Novou ostravskou atrakcí budou patrové autobusy Scania. Zatím pojedou na normální lince, od příštího roku budou vozit cestující do zoologické zahrady.

Městská jatka se mění v galerii. Foto Jiří Novák

Přestavbu městských jatek prodraží kontaminovaná půda

Vydáno 12.10.2020

Přestože vedení Ostravy tvrdí, že přestavba jatek postupuje podle harmonogramu, připustilo, že se prodraží. Stavebníci totiž narazili na kontaminovanou půdu.

Přestavba smyčky a výstavba nového parkoviště - v pravé části snímku. Foto: J. Novák

Nové parkoviště v Přívoze lidé kritizují

Vydáno 27.9.2020

Záchytné parkoviště v Přívoze má snížit počty aut, kterými řidiči jedou do samotného centra Ostravy. Má však dvě nevýhody – nedá se k němu odbočit a je v nevhodném místě.

AKTUALIZOVÁNO
26.8.2008 11:54
POČET SDÍLENÍ
krát
  • Vydáno:2.7.2008 20:08
  • Autor:René Stejskal
  • Rubrika:Zprávy, Kultura / Volný čas
  • Lokalita:Naše Ostrava
René Stejskal
1GALERIE
 VIDEO
0KOMENTÁŘE
 MAPA
slon

Noví sloni pro ZOO jsou už v Ostravě

Do ZOO Ostrava přijely dnes nové slonice - matka Johti s dcerou Vishesh a již nyní jsou pro veřejnost k vidění.Dlouho očekávaný transport se uskutečnil v termínu od 7.4. do 10.4. Odklady byly způsobeny veterinárními opatřeními Evropské unie z důvodu výskytu slintavky a kulhavky v některých zemích Evropy. ZOO obdržela zvířata zdarma v rámci evropského záchovného programu slonů indických v lidské péči ze zoologické zahrady v severoirském Belfastu. (test)

Malíř Josef Odráška.

Malíř Josef Odráška porazil smrt

Klinická smrt přinesla do tvorby malíře a grafika Josefa Odrášky nový impuls. Vjemy z umírání dokázal přenést na svá plátna. Změnil svůj hodnotový žebříček, s novým elánem se vrhl do malování.    

Knizak-1

Milan Knížák vyhnal posluchače ze sálu

Posluchači na Festivalu Ostravské dny málem ohluchli. Milan Knížák spustil svou hudební produkci s takovými decibely, že během pár okamžiků vyprázdnil sál ostravského Domu kultury, kde festival probíhal. Posluchači prchali ze sálu se zacpanýma ušima.

Náš Grunt

Farmářské potraviny nakoupíte každý den v Našem Gruntu v Ostravě

Pokud hledáte čerstvé, zdravé a zároveň kvalitní české potraviny, navštivte již rok otevřenou prodejnu Náš Grunt v Ostravě naproti Nové Karolíny.

Autolaros Speed v Ostravě-Hrabové

Autolaros Speed: Jsme tady pro vás již 22 let

Společnost Autolaros Speed se zabývá prodejem a servisem vozů Hyundai a Mazda již 22 let. Za tuto dobu jsme se dostali do pozice největšího prodejce vozů Hyundai a Mazda na Moravě.

  • Pošli námět na článek
  • Pošli video
  • Pošli fotogalerii
  • Vložit akci

Naše Ostrava

  • Kalendář akcí
  • Infoservis
12/2014

Archív tištěného vydání

  • 12/2014
  • 11/2014
  • 10/2014
  • 9/2014
  • archiv       
Jižní listy 10/2015

Jižní listy

  • Jižní listy 10/2015
  • Jižní listy 09/2015
  • Jižní listy 05/2015
  • Jižní listy 04/2015
  • archiv       

Regionální redakce

  • Praha - centrum
  • Praha 3
  • Praha 4
  • Praha 5
  • Praha 6
  • Praha 7
  • Praha 8
  • Praha 9
  • Praha 10
  • O nás
  • Kontakty
  • Zprávy
Český domov.cz
OSTRAVAINFO!!!   GoPay.cz